Ma la ‘onosci la zuppa di castagne o Brodolese der Bocca?

Il Bocca Tv, cucina variopinta in vernacolo, oggi vi propone “Zuppa di castagne o Brodolese….per la pancia un bell’arnese”! Buon appetito!

Difficoltà bassa
Preparazione 30 minuti
Cottura 60 minuti
Costo economico
Ingredienti per 4 persone
5 pugni di castagne circa 250 gr
100 gr. di pancetta arrotolata
formaggio misto pecorino e parmigiano
pane abbrustolito
1 litro di acqua
2 spicchi d’aglio, rosmarino
sale e pepe quanto basta
olio extravergine e come dice il Bocca di vello bono

 

Le castagne sono molto utili in gravidanza perché ricche di vitamina B9, utile per proteggere il feto da gravi patologie.
Hanno un alto contenuto di carboidrati e per questo calmano la fame dando un senso di sazietà. Sono molto ricche di acqua e contengono pochi grassi: ecco perché sono particolarmente indicate nelle diete e per il controllo del peso. Abbassono il colestorolo.
Il buon contenuto di vitamina C, che è un potente antiossidante, contrasta l’attività dei radicali liberi.
minerali presenti nelle castagne sono: sodio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, potassio, zinco, rame e manganese.
Sono un alimento molto versatile e possono essere consumate in svariati modi: arrostite sul fuoco, bollite, cotte al forno e secche.
Oggi il nostro Bocca ve le propone in una gustosissa zuppa come sempre di facile esecuzione e molto economica.
Provatela e buon appetito.

ILBOCCATV – La vera cucina toscana

Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
Canale Youtube: ILBOCCATV – Grazie per l’iscrizione!
Facebook: https://www.facebook.com/ilboccatv
G+: https://plus.google.com/u/0/+IlBoccaTV/posts
Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel

Potrebbero interessarti anche...