Ma li onosci i crostini ai galletti del Bocca?

Bocca Tv, cucina variopinta in vernacolo, vi propone….Crostini ai galletti…li vo’ a fa’ anche su’ tetti

 

 

Crostini ai galletti
Le dosi sono per 4 persone
difficolta’ bassa
preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Costo economico

Ingredienti
Pane
600/700 gr di finferli
concentrato di pomodoro, aglio, peperoncino
vino bianco
nepitella sale e pepe quanto basta

 

Valori nutrizionali dei funghi

 

 

I funghi non contengono grassi e sono poco calorici e dunque ottimi anche per chi voglia dimagrire e per chi debba seguire una dieta povera di grassi. Sono un ottima fonte di minerali, in particolare fosforo, potassio, selenio e magnesio.

I funghi contengono, inoltre, lisina e triptofano, vitamine del gruppo B e alcune sostanze antiossidanti. Grazie alle loro caratteristiche aiutano il sistema cardiovascolare a mantenersi in forma.

Da secoli, poi, i funghi sono considerati un toccasana per il sistema immunitario e vengono spesso consigliati nell’alimentazione durante il cambio di stagione tra estate e autunno, per aiutare l’organismo a difendersi meglio.

Tra l’altro, quello è il periodo migliore per consumarli freschi, anche per la maggiore disponibilità di funghi che crescono spontaneamente. Durante tutto il resto dell’anno, è più facile trovarli surgelati o secchi.

 

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